يتكون طقم تقطيع الجبن من 3 سكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ بطول 29 سم ومقبض من خشب البكا. سكين مطاردة جبن البارميزان وسكين جبن طري وسكين جبن صلب.